本文为杭州交通91.8原稿件

记者：杨瑾

8月24日，日本启动福岛第一核电站核污水排海。我国海关总署随即公告，自2023年8月24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。市场监管总局发文：严禁食品生产经营者采购、使用原产地为日本的水产品（含食用水生动物，下同）加工食品、制作餐食或进行销售（含网络销售），加强市场销售进口水产品食品安全抽检监测，发现相关违法行为的，严格依法予以查处。

(相关资料图)

此举对杭州的日式料理店有何影响？

小许在杭州滨江区经营了一家日式烧鸟店，开业两年生意一向不错，也时有明星、网红光顾。“日式烧鸟店”从广义上来说算是大家俗称的“日本料理”，小许解释道：“‘烧鸟’其实就是烤串，主要餐品都是鸡肉、牛肉这类的；三文鱼、北极贝这类的生鲜我们店也有，一直是挪威的三文鱼，不是日本的。食材不是日本的，但用的是日式烧烤的做法。”

虽然食材和日本没关系，然而日本核污水排海却依然给小许的店带来了影响。小许说：“晚上的客人比之前少了三分之一左右，来的还都是老客。”从店内的监控画面来看，8月23日晚18：30和8月24日晚18：30（核污水排放后）的人流对比非常明显。

小许说：“我们这类人均一两百元的日料店，大家来吃吃烤串、寿司这类的，其实客户都有心理预期，基本是吃不到日本产的生鲜的；但是那些非常贵的日料放题、日料自助，大家专门想来吃日本鲜鱼的，他们要应对的问题更多。”

处境尴尬——小许用了这四个字形容了现在朋友圈里日料店店主们的情况，一部分日料店家发文章说自己曾经使用的是日本海域的海鲜，接下来会给大家甄选全球海鲜食用；另一部分则表示自己用的一直不是日本海鲜，不用担心。“我觉得接下来两三个月的时间，会迎来日料行业的大变化，大家都要找到出路。”

日料行业相关从业者的朋友圈

杭州一日料自助店发文：所有门店将全面下架、清退与日本进口水产品相关原料，并表示大多数生鲜料理来源于挪威、西班牙、俄罗斯、加拿大等地。

也有日料店不受影响，今天下午记者拨打了杭州两家人均500元的知名日料自助品牌预约电话，打了三轮才被接听，客服人员表示已经今天晚餐时间点已经被预定满了，想吃只能拼座。有消费者直言：趁着现在还没被影响到，再吃一次“干净的”。

记者咨询了杭州一家海鲜产品店的林老板，老板表示：杭州日料店大部分的海鲜都是从他们这边就近进货，店里的海鲜以东海、南海和渤海居多，其次就是孟加拉湾、北冰洋、大西洋、北冰洋的。日本排核污染水的影响肯定是有的，但目前来说还好，因为洋流预测最早也要240天后才会进入东海海域，半年内的影响比较小。但影响的都是大部分人的心理。

在网上，有1.7万网友参与了“近期你还会去日料店吗”投票，投票结果显示：94%的网友选择“不会”去日料店；仅6%的网友选择“会”。

在杭州交通91.8官方app开吧里，有吧友表示：“从今天起就不吃海鱼了。”也有吧友感叹：“最先受影响的应该是日本的经济，而后我们的水产业也会被影响，几年之后全世界一起遭殃”